Torta alle noci

125gr burro
200gr zucchero: nb: mescolare i 2 prima per primi

2 uova
1 yogurt bianco

225 gr farina 00

50 gr fecola patate

mezza bustina lievito x torte

da 70 a 140 gr noci
cuocere in forno ventilato se possibile a 180 gradi x 30 min circa

Torta al Cioccolato

Ingredienti:

200g farina 00

200g ricotta

200g zucchero

150g gocce cioccolato o cioccolato fondetene fuso con il latte

2 uova

4 cucchiai di cacao amaro

1 bustina di lievito

latte quanto basta

Preparazione 

Mettere in una ciotola ricotta zucchero uova e mescolare, unire farina e lievito mescolando, aggiungendo il cacao stemperato in poco latte e le gocce di cioccolato. Imburrare e infarinare la tortiera versare l'impasto e infornare a 180° per 30/35 minuti e spolverare con zucchero a velo.

Gelato allo Yogurt

Ingredienti:

150g di zucchero

250g di panna

250g di yogurt

Mescolate lo zucchero e lo yogurt (io aggiungo quello greco), diluite con la panna e versate il composito nel cestello della macchina.

Volendo arricchire il gelato con della crema

Biscotti alle Mandorle

Ingredienti:

250g. di zucchero (ridotta 140g) Doppia = 500g.
125g. di farina (ridotta 75g.) Doppia = 250g.
70g. di burro (ridotta 45g.) Doppia = 150g.
70g. di mandorle (ridotta 35g.) Doppia = 140g.
1 cucchiaio di cannella. Doppia = 2 cucchiai
1 bianco d’uovo. Doppia = 2 bianchi d’uovo

Come impastare:

Sminuzzare le mandorle, impastare il tutto e fare delle palline e appicicarle sulla carta da forno a 150g.

Torta alle nocciole

250g di farina "00"
150g di nocciole
250g di zucchero
6 uova
200g di burro fuso
1 bustina di lievito

Procedimento:

Amalgamare lo zucchero con i tuorli d'uovo
aggiungere il burro fuso
Aggiungere il lievito
Imburrare la teglia
Mettere l'impasto in teglia e cuocere in forno per circa 25 min a 220 C°